焦糖海盐苹果派的10步做法

　　主料苹果 2杯(大概2个苹果，推荐用granny smith品种的，没有的话其实只要脆脆的苹果都行) 柠檬汁 2小勺 肉桂 1/2小勺 细砂糖 1/4杯 中筋面粉 2小勺 焦糖粒 适量(如果买不到，只能省略了，或者太妃糖切一切也可以的) 粗粒海盐 适量 蛋液 适量

　　做法步骤

　　1.做派皮，参考法式苹果塔里的做法，或者直接像我一样用市售的派皮。

　　2.苹果削皮，切核，切小颗粒，大小和玉米粒差不多大。

　　3.加柠檬汁，肉桂粉，细砂糖，中筋面粉

　　4.混合拌匀。烤箱预热425F/220度。

　　5.派皮用饼干模子或者用酒杯压出直径大约10cm的圆形。

　　6.压出所有可以压出的圆形后，多余的派皮可以捏合在一起再擀开继续切。

　　7.一片派皮上放上大约1大勺的苹果粒，表面放上几颗焦糖粒，再撒上一点点海盐。

　　8.盖上另一片派皮，用叉子将边缘按压在一起。

　　9.表面刷上蛋液，再用利刀切两口透气。

　　10.烤箱中层，15分钟左右至表面金黄色。烤好后，冷却10分钟再开吃哈。

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