柚清香戚风蛋糕的17步做法

 　　柚清香戚风蛋糕

柚清香，戚风蛋糕

　　主料

　　低筋粉60g 鸡蛋3个 柠檬柚子茶 色拉油40g

　　辅料

　　牛奶40g

　　柚清香戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 准备好原料先，最好把每种用到的材料都提前称量好，摆好。喜欢有条不紊(≧≦)。

　　2. 但黄鱼蛋清分离，用手将蛋黄搅匀，按照自己的喜好加入蜂蜜柚子茶。因为这茶本身是甜的，怕胖的mm就可以不用加糖了

　　3. 再加入色拉油，搅匀。

　　4. 倒入牛奶，搅匀。

　　5. 低筋粉过筛。

　　6. 搅匀。注意，用勺子呈Z字型搅拌，以免起筋。

　　7. 然后是关键的一步骤，打发蛋清。加入半小勺醋(家里没有白醋了，我居然就用食醋了>

　　8. 我打

　　9. 加档继续打

　　10. 很快就好啦

　　11. 1/3蛋白加入刚才搅好的蛋黄面粉糊中，同样方法搅匀。

　　12. 再将蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白中，搅匀。方法相同。

　　13. 倒入模具，震出气泡，切不可倒全满。

　　14. 因为烤箱的原因，我还加了一层锡纸。

　　15. 上烤烤至用牙签戳下，提起后无蛋糕粒粘连在上面，就好啦。

　　16. 晾凉脱模。做好啦。

　　17. 有待提高哦，给自己加油。

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