肠仔香葱椰香各式来一发

 　　新手面包(肠仔香葱椰香各式来一发)

肠仔，香葱，椰香

　　新手揉面就是闹着玩哈哈。中筋面粉相对高筋面粉更容易耍的感觉，揉面好比发泄愤怒一样往下看就知道啦!想做好多，又怕吃不完，所以什么都一起做一些，大众新手心理对否?所以跟着我一起来耍耍看嘛啦啦啦!

　　主料

　　中筋面粉300g 鸡蛋1个 白砂糖30g 盐3g 高活性酵母4-5g 黄油30g 奶粉或炼乳20g 冷开水135g(如果之前加的是奶粉就多加10g)

　　以下香葱肠仔包配料 香葱(尽量干)大半碗或更多 肠仔(我的是短的热狗)6根或更多

　　以下是椰蓉配料 鸡蛋黄1个(多余的蛋白放去做面包皮) 椰蓉50g 牛奶20g 融化黄油15g

　　以下巧克力面包配料 15g可可粉 巧克力碎50g

　　做法步骤

　　1. 全家福来一发哈哈

　　2. 先准备馅料啦!第一是椰蓉:鸡蛋黄一个、椰蓉50g、砂糖10g(其实椰蓉挺甜的，可以不加，牛奶25ml)、融化黄油15g

　　3. 搅拌均匀即可，可以多加牛奶直到你喜欢的湿度哈。

　　4. 剩下的蛋白和一个鸡蛋放一起搅拌均匀啦!

　　5. 拿出一个大盘开水揉面啦!放入一半的面粉(150g)

　　6. 剩下的一半面粉加入3g盐拌匀。

　　7. 称25g鸡蛋液、20g炼乳倒入，放全部酵母粉和135g水(如果之前炼乳放的是奶粉就多放5g水)

　　8. 用搅拌棒不断搅拌

　　9. 大概3分钟(表面有小泡泡即可)

　　10. 倒入剩下的面粉