草莓慕斯杯怎么做？草莓慕斯杯的具体做法图解

 　　[烘焙] 草莓慕斯杯

草莓，慕斯杯

　　烘焙工具手动打蛋器，打蛋盆，刮刀，电动打蛋器，一次性裱花带，锯齿刀，刀板

　　步骤一 将8克吉利丁粉倒入80克水中，搅匀，放入冰箱冷藏。

　　步骤二将200克奶油芝士倒入打蛋盆中。再加入60克细砂糖，搅拌均匀。

　　步骤三隔水加热，并搅拌至奶油芝士光滑的状态

　　步骤四再加入60克细砂糖，搅拌均匀

　　步骤五将冷藏的吉利丁液隔沸水融化

　　步骤六倒入芝士液中搅拌均匀

　　步骤七再倒入15克草莓粉，搅拌均匀

　　步骤八将200克淡奶油倒入另一个打蛋盆中

　　步骤九用电动打蛋器打至稠状

　　步骤十再倒入之前的芝士液中，翻动搅拌均匀

　　步骤十一装入裱花袋，挤入慕斯杯中八分满，放入冰箱冷藏4个小时以上

　　步骤十二拿出冷藏好的慕斯，放满草莓丁，放上一片薄荷叶装饰即可

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