葡式奶油塔怎么做？葡式奶油塔的10步做法

 　　主料蛋挞皮12个，蛋黄4个，淡奶油125g，牛奶125g，绵砂糖48g，粟粉4g

　　步骤

　　1.准备食材，精确称量。

　　2.将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。

　　3.加入125克淡奶油。

　　4.将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。

　　5.冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。

　　6.蛋液过滤一遍。

　　7.将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。

　　8.上下火210度，25分钟左右。大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。

　　9.这是第二盘蛋挞。我烤了两盘!

　　10.成品图!

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