豆沙牛奶小面包怎么做？牛奶豆沙小面包的17步做

 　　豆沙牛奶小面包

豆沙，牛奶，小面包

　　其实这个帖子一个有二个，一个是菊花面包，一个是这个帖子，因为当时做了一个牛奶，一个没牛奶，宝宝是喜欢这款加了牛奶的，觉得比较软香，冬天可适长发酵时间，而每个粉的吸水性又不同，所以在考虑每个方子的时候，可适当加水减水，看粉是否粘手，不要一下子把水全加下去，

　　主料

　　高筋面粉200G 低筋粉50g 黄油20G 牛奶110g 酵母4G 细砂糖30G 豆沙泥135G 全蛋液(刷面包)20G 全蛋液(加入面包)30G

　　做法步骤

　　1. 将除了黄油，全蛋液，及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内

　　2. 揉15分钟左右，

　　3. 呈一个光滑的面团，将黄油切块揉进面团

　　4. 继续揉到黄油被完全吸收30分钟左右

　　5. . 面团到扩展阶段，也就是有手套膜

　　6. 面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。

　　7. 用手压不回缩

　　8. 取出面团，松弛15分钟

　　9. 分成九等份，搓圆