火腿夹奶酪面包怎么做？火腿夹奶酪面包的10步做

 　　火腿夹奶酪面包

火腿，奶酪面包

　　奶酪含钙量高，加上美味的火腿一起吃，更香更爽更有味!喜欢的快动起手来吧!

　　主料

　　高筋面粉200G 全麦面粉10G 鸡蛋50G 细砂糖15G 酵母粉2G 奶粉10G 盐1/4小匙 水80G

　　辅料

　　无盐黄油15G 奶油奶酪切成6块 圆火腿片12片 黑芝麻少许

　　火腿夹奶酪面包的做法步骤

　　1. 水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀，接着放主料中的其它材料一起混合均匀，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。

　　2. 把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。

　　3. 奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。

　　4. 醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形，放上奶酪圆火腿片，从上往下卷.

　　5. 卷成圆柱体。

　　6. 放烤盘进行发酵1.5倍大。

　　7. 发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。

　　8. 刷上蛋液，撒上黑芝麻。

　　9. 放入预热好的烤箱。

　　10. 180度烤20分左右至表面有变金黄色。

　　享用劳动成果。

　　豆妈温馨语

　　1、加了全麦粉的面包质地稍粗些，但健康。

　　2、奶油奶酪可换为切达奶酪片。

　　3、温度与时间要根据自家烤箱来自行把握。

　　4、更多的美食美味也可进入豆妈家庭烘焙的博客查看。

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