三色慕斯杯怎么做好看又好吃
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
简介
看着很有感觉的慕斯杯,一个慕斯杯中有三种颜色哦,分为巧克力和芒果还有草莓的,搭配的材料不一样,做出来的颜色也不同哦,让慕斯的口感更丰富,有层层的惊喜哦!
用料
A巧克力慕斯牛奶50g,吉利丁片1片,黑巧克力200g,奶油90g,君度酒3g
B芒果慕斯牛奶50g,吉利丁片1片芒果肉馅80g,淡奶油90g,君度酒2g,柠檬汁5g,C草莓慕斯牛奶50g,吉利丁片1片,草莓果馅80g,淡奶油90g,君度酒2g
三色慕斯杯的做法步骤
准备材料,将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
1淡奶油打成6成发备用。开始制作巧克力慕斯,将黑巧克力加入牛奶中,用隔水加热的方法加热至巧克力完全融化
2取出泡软的吉利丁片挤干水分,然后放入牛奶巧克力里面,搅拌均匀
3然后离火放置自然冷却后加入已打发的淡奶油和君度酒,搅拌均匀
4把拌好的巧克力慕斯糊装进裱花袋中挤到慕斯杯中,只要慕斯杯的三分之一就好了,因为还要放其他的慕斯糊,接着放入冰箱冷藏至凝固
5按照制作巧克力慕斯糊的方法制作好芒果慕斯糊和草莓慕斯糊,然后挤到慕斯杯中,每做好一层就要先放冰箱冷藏至凝固再挤入别的慕斯糊
6挤入草莓慕斯糊
7可以轻微震动慕斯杯,然后把慕斯杯口抹平,继续放入冰箱冷藏至凝固即可
8小贴士
1、如果没有君度酒可以放其他的果味酒
2、一共有三种慕斯糊,放入慕斯杯的顺序按照自己喜欢的样子来,只要喜欢就好
3、每一层的慕斯糊都要放入冰箱冷藏到凝固才取出来放入别的慕斯糊
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