图解小男生最爱的闪电麦昆小汽车蛋糕
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
简介
最近爆款的闪电麦昆小汽车,小男生的最爱。
用料
戚风蛋糕胚一个(十寸)切成两片,动物淡奶油800克,巧克力(干纳许也可)适量,进口红色色素wilton色膏,裱花袋2个,五齿花嘴(别的也行)1个,奥利奥饼干4个,夹心水果适量
闪电麦昆小汽车蛋糕图解的做法
我这里是十寸戚风(八蛋),剖成两片备用。因为这个尺寸做麦昆更形象一些,我的戚风蛋糕都是去皮使用。
两片摞起来按比例切掉两边,大概六分之一
切下来的边角即可放到蛋糕做车顶部分使用。
驾驶室玻璃部分的蛋糕要修成斜面,修掉的部分也不要丢弃,因为麦昆是跑车,所以它的屁屁是有点翘翘的造型,正好把切下来的部分放到车尾做造型使用。
这时候再稍微修掉车顶部分稍微多出的边角,也就是我这个十寸已经非常完美的使用,没有什么过多浪费!
夹心及抹面奶油共计先打出500克淡奶油,奶油可以打比平时抹面的硬一点,更有利于造型坚挺,然后装入裱花袋,均匀挤满后可铺上水果作为夹心,(我这个朋友不要水果)
两层都挤满奶油
车顶部分的小蛋糕片用奶油进行粘合!
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