面包机版椰蓉红薯面包卷怎么好吃

 　　椰蓉红薯面包卷(面包机版)

椰蓉，红薯，面包卷

　　十一长假一天去郊区玩，路上买了好大一只烤红薯，只吃了一小半，眼瞅着要被浪费掉了，就做了这个面包，口感出奇松软可口，红薯和椰蓉和谐共处，味道好极了!

　　又是一年红薯辈出的时间了，推荐大家换个吃法，一定做来试试，相信不会让你失望的!

　　设备美的面包机

　　主料

　　高筋面粉250g 牛奶95g 　淡奶油30g 白糖30g 　盐0.5小勺 黄油30g 　酵母1.5小勺 鸡蛋1个 　鸡蛋液(刷面用)少许

　　辅料

　　红薯(熟)250g 椰蓉适量 枫糖浆适量 淡奶油适量

　　椰蓉红薯面包卷(面包机版)的做法步骤

　　1. [馅料]

　　将熟红薯压成泥，加入适量椰蓉，如果喜欢吃椰子味的食物就多放一些，加入枫糖浆增加甜味，再加入一些淡奶油增加香味。

　　2. [揉面]

　　将牛奶，淡奶油混合倒入面包机内筒;

　　加入打散的鸡蛋;

　　加入糖、盐;

　　加入面粉;

　　加入发酵粉。

　　开启揉面团程序(15分钟);

　　然后放入黄油(切小块)，开启揉面团程序;

　　揉第三次。

　　3. [发酵]

　　烤箱发酵30分钟，体积变2倍。

　　4. [松弛]

　　将面团取出，分成60g左右一个面团，揉成圆形面团;

　　将小面团静止松弛15分钟。

　　5. [整形]

　　将小面团擀成椭圆面片;

　　在上面涂抹上红薯椰蓉馅;

　　然后卷成卷，两头封好;

　　用厨房剪在面团上依次剪出小口子，露出馅料，摆盘。

　　6. [发酵]

　　将面团送入烤箱，发酵至2倍大。

　　7. [烤制]

　　烤箱预热170度;

　　烤30分钟;

　　取出，第一次刷蛋液，再烤3分钟;

　　取出，第二次刷蛋液，再烤4分钟。

　　哈哈，可以吃啦!

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