南瓜奶油丹麦怎么做？南瓜奶油丹麦的10步做法

 　　南瓜奶油丹麦

南瓜，奶油，丹麦

　　他说他最想的，就是能和她拥有一个家，不用多大的地方，只要是属于两个人的避风港。小小的房子可以装满她们的温馨与甜蜜。

　　年轻时辛勤工作，早晨一起醒来，他给她最温暖的吻，她为他做早餐，搭配好他要穿的衣服，一起出门，搭公交或者步行。下午他来接她下班，一起去市场买菜回家做饭，然后傍晚牵着手去公园散步，累了就回家，简简单单的小日子，也能过出梦幻般的滋味。

　　他这样想着，手里捧着精美包装的面包，是她爱吃的南瓜奶油丹麦，是啊，他还没有勇气递出去，他还没有表白，一切都只是他的想象。

　　试一下怎样呢?一直在她的身后默默注视她，是不能够一起幸福的。不管怎样，他要给自己一个机会。

　　她惊讶地接过面包，转而笑了“我早发现你了，就看你要等到什么时候，胆小鬼!”他羞得脸红，如在梦中，也情不自禁地笑了。

　　主料

　　丹麦面团600g 高筋面粉400g(80%) 低筋面粉100g(20%) 砂 糖70g (14%) 　盐9g (1.8%) 鲜酵母15g (3%) 　奶 粉20g (4%) 鸡 蛋40g (8%) 　黄 油40g (8%) 全麦天然酵种100g(20%) 水260g(52%) 片状黄油250g(50%)

　　辅料

　　煮熟南瓜泥100g 克林姆酱80g A.牛 奶 500g 砂 糖100g 黄 油50g

　　B. 鸡 蛋100g 低筋面粉35g 玉米淀粉35g

　　南瓜奶油丹麦的做法步骤

　　1. 将丹麦面团擀压至0.5㎝厚，分割成11㎝x11㎝的正方形。

　　2. 挤上南瓜馅。

　　3. 将面团四个角捏紧

　　4. 放入圆形纸托里，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。

　　5. 发酵好，在表面刷上蛋液。

　　6. 以烤箱上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟。

　　7. 出炉冷却，将面包从中间切开。

　　8. 挤上南瓜馅。

　　9. 盖上面包盖。

　　10. 洒上糖粉，即可。

　　小贴士

　　克林姆制作过程将A部分煮沸腾，将B部分搅拌均匀，再将煮沸腾的A部分加入B部分搅拌均匀即可。

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