抹茶蜜豆面包的6步制作教程

 　　抹茶蜜豆面包

抹茶，蜜豆面包

　　主料

　　高筋面粉200克 抹茶粉5克 糖30克 盐2克 　酵母粉2克 牛奶120克 　蛋液20克 食用油20克

　　辅料

　　蜜豆适量 蛋液(刷表面)适量

　　抹茶蜜豆面包的做法步骤

　　1. 将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后 加入油 再和面20分钟。(手揉的话 就揉至完全扩展阶段 可拉出薄膜)

　　2. 揉好的面团 发酵至两倍大

　　3. 发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。

　　4. 撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。

　　5. 再取一份面团 擀成同样大小差不多的面皮 把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。

　　6. 烤箱预热38度。内放热水。发酵至两倍大以后 刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)

　　小贴士

　　蜜豆 朋友们可以买现成的 也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦!^_^

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