夹心小面包的9步教程详解

 　　夹心小面包

夹心，小面包

　　第一次做，样子不是很漂亮

　　主料

　　高筋面粉500g 鸡蛋一个

　　辅料

　　盐4g 白糖50g 酵母5g 黄油15g 奶粉50g 橄榄油30g 葡萄干少许 核桃少许 甜杂五谷麦片少许

　　夹心小面包的做法步骤

　　1. 1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。2. 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。3. 揉面共40分钟。4. 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。5. 分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

　　2. 添加的夹心葡萄干，核桃仁，麦片

　　3. 将分割好的12份面团取一份擀成长薄状，撒上葡萄干等

　　4. 然后对折卷起

　　5. 放入烤盘发酵，发酵好后均匀涂抹全蛋液上色用，上下火180度烤18分钟左右，观察颜色哦

　　6. 烤好后趁热快速涂抹一遍橄榄油，OK

　　7. 烤好后的

　　8. 烤好的

　　9. 怎么样呢?我这个是按照网友“浮年香厨”的做法加入了葡萄干等。第一次做样子丑了点哦，挖哈哈～

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