柿饼帽子面包的16步制作教程

 　　柿饼帽子面包

柿饼，帽子面包

　　柿子的营养价值 1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。 2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。 3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。 4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　主料

　　低筋面粉30克 高筋面粉120克 棉白糖40克 盐1克 　牛奶80克 鸡蛋15克

　　辅料

　　柿饼适量 黄油15克 安琪3克 蛋液(装饰用)适量 芝麻(装饰用)适量

　　做法步骤

　　1. 准备食材。

　　2. 柿饼清洗干净，并用厨房用纸擦干水分，切成小丁。

　　3. 面粉里放入糖，盐，鸡蛋，安琪用牛奶化开，少量多次地倒入面粉中。

　　4. 慢慢揉成团。

　　5. 之后，黄油分次揉进面里。

　　6. 揉面中。

　　7. 揉好后，就能撑出薄膜状。

　　8. 分出5个小剂子。50克/个。

　　9. 拿出一个小剂子，30克面团，2个10克,揉成条状.

　　10. 2个10克揉成条状。

　　11. 之后，拧成麻花状。头尾相连，形成一个圆圈。

　　12. 用30克面团包上柿饼丁，和包包子一样，包好后，收口朝下。

　　13. 放在圆圈上。

　　14. 5个都包好了。烤箱预热10分钟，放入烤箱，100度，15分钟。

　　15. 15分钟后，抹上蛋液，放上芝麻，再烤5分钟就好了。

　　16. 烤好了。

　　小贴士

　　炫润丝巾温馨提示各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。

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