图解制作核桃方块饼干

　　简介

　　核桃补肾温肺，润肠通便，平时可以吃一吃。这款饼干由于加入烤熟的核桃仁，整个饼干散发着核桃的香味，而且吃起来的味道也更好了。

　　用料

　　低粉120克,黄油70克,蛋液30克,生核桃仁60克,细砂糖35克

　　核桃方块饼干的做法步骤

　　材料准备

　　1黄油切小块室温软化，然后搅打至顺滑

　　2接着加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色稍变浅

　　3蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入蛋液都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次，表面水油分离

　　4搅拌均匀的黄油

　　5生核桃要提前放入烤箱，上下火120度烘焙至酥脆有香味，取出晾凉，用手掰成小块，加入拌匀的黄油中，搅拌均匀

　　6筛入低粉

　　7拌匀用手整成面团

　　8面团取出放在案板上整形成长方形，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至硬定型，大约冷冻45分钟左右

　　9取出冷冻好的面团，掀开保鲜膜，用刀将面团切成4毫米厚的小块，要切的均匀一点，方便烘烤

　　10把切好的饼干胚一一排放到垫了锡纸或油纸的烤盘上

　　11放入烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟，烤至饼干表面颜色金黄即可出炉

　　12小贴士

　　1、蛋液要分次加入

　　2、生核桃要事先烤熟

　　3、面团整好形要放入冰箱冷冻定型

　　4、烘烤的温度和时间根据烤箱和切的饼干的厚度具体调整

       注更多食谱请关注栏目。