火腿粒开花面包的11步制作教程

 　　火腿粒开花面包

火腿粒，开花面包

　　带火腿的面包，是我仔仔百吃不厌的一道早餐，我呢，喜欢不同的造型，第一次看到自由老师的这个面包造型就非常的喜欢，这次终于有机会尝试啦!简单的做法，成品却非常的漂亮，我特意做成袖珍版的，仔仔连吃两个直呼好吃呢!香香的火腿面包，配上一碗黑米粥，再来几颗应季的枣儿，营养早餐哦!

　　主料

　　高粉150克 黄油15克 水80克 鸡蛋15克

　　辅料

　　糖25克 奶粉6克 　盐2克 酵母三克

　　做法步骤

　　1. 所有的食材放入面包桶，后油法揉好，发酵完毕

　　2. 取出面团，排气，分割成小剂子

　　3. 火腿切成小粒粒

　　4. 取一个面团，擀成圆饼状

　　5. 把火腿粒放在上面

　　6. 卷起来

　　7. 头尾合起来，稍微捏紧

　　8. 中间部分用刀子切开

　　9. .头尾相连的地方朝下，放在模具里，用手把切开的地方往两边分开，稍微整形

　　10. 放在温暖湿润的地方进行二发

　　11. 二发好后，表面刷上蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可

　　小贴士

　　1、卷好火腿后头尾合在一起，要稍微用力捏一下，一面烤制的时候散开 哦。

　　2、第十步，可以把多余的火腿粒多撒点在上面，造型更漂亮。

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