如何制作抹茶菠萝慕斯蛋糕有图

　　简介

　　喜欢吃慕斯蛋糕，也喜欢做慕斯蛋糕，每次做的时候都要进行一番装饰才觉得OK，不然就觉得太单调了，果然装饰一番更漂亮了，看着更有食欲了。

　　用料

　　雀巢奶油150克,菠萝酱200克,吉利丁片3片,打发淡奶油200克,开水50克,白糖50克,蛋糕胚2片,抹茶粉适量

　　抹茶菠萝慕斯蛋糕的做法步骤

　　吉利丁片用冷水泡软，取出把水擦干

　　1泡软的吉利丁片隔热水融化备用

　　2把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀

　　3把融化的吉利丁片倒入步骤3中用筷子拌匀

　　4取200克淡奶油放入盆中备用

　　5把淡奶油打到六成发即可

　　6打发的淡奶油和步骤4做好的菠萝馅放到一起

　　7拌匀即可

　　8在模具底下放上一片蛋糕胚

　　9倒入适量的慕斯糊震动抹平

　　10再放上一片蛋糕胚

　　11把剩下的慕斯糊都倒入模具中震动抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，冷冻到慕斯糊都凝固，然后拿出脱模后，借助器具撒上抹茶粉即可

　　12小贴士

　　1、入冰箱前震动慕斯可以把里面的气泡震动出来

　　2、我觉得抹茶粉只是单独的撒上去不过美观，所以就借助器具把抹茶粉撒到慕斯蛋糕

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