如何制作Q弾亲亲小肠仔面包

 　　Q弾亲亲小肠仔面包

Q弾，小肠仔面包

　　这款面包松软可口，撕开内部面筋雪白的，一下总能吃下二丶三个，儿子非常喜爱!

　　主料

　　高筋面粉135g 低筋面粉55g 黄油15g 蜂蜜25g 牛奶80g 盐2g 糖16g 酵母2g 沙拉酱适量 双汇牌亲亲肠(烤肠)9个 蛋液35g 蛋液(刷面包)20g

　　Q弾亲亲小肠仔面包的做法步骤

　　1. 将牛奶、蜂蜜、盐、糖、蛋液(留一点刷面包)、酵母一起搅拌均匀，倒入高粉低粉揉成光滑面团。黄油室温软化，倒入面团揉匀，面团揉到扩展阶段。烤箱发酵功能一小时成二倍大

　　2. 面团排气搓圆，醒十五分钟

　　3. 将面团搓成细长条

　　4. 长条头尾粘在一起，一定要捏紧，要不然发酵会散开的，嵌入亲亲肠，发酵二十分钟

　　5. 刷上蛋液，挤上沙拉酱，烤箱上下火预热180度十五分钟即可

　　小贴士;

　　1、趁热吃更松软。2、接囗处要捏紧，要不然发酵时会散开。3、面包微温时放进包装袋扎紧，要不然会发硬，影响口感。

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