北海道奶油土司怎么做好吃

 　　北海道奶油土司

北海道，奶油土司

　　自己动手做土司，放心又干净

　　主料

　　高筋面粉300克 牛奶140克 白砂糖40克 淡奶油65克 黄油25克 盐3克 高糖酵母5克 鸡蛋液25克

　　北海道奶油土司的做法步骤

　　1. 将除黄油外将所有主料加入到料理机中，低速揉面40分钟。

　　2. 揉至光滑面团时加入黄油，转高速揉面20分钟。

　　3. 揉至扩展阶段，揉好的面团可以拉出透明薄膜且不易破裂即可。

　　4. 将面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至2倍大，时间大概在1个半小时左右。

　　5. 发好的面团进行排气处理，揉出里面的大气泡，分成两个面团，滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵，时间为20分钟。

　　6. 将发好的面团擀成长方形，将长的两边向里面对折，压扁擀成和土司模一样的宽度，卷起来，放进土司模中进行三次发酵。

　　7. 发至土司模具九成满时盖上土司盖子。

　　8. 烤箱180度预热，放入土司模，180度烤40分钟即可。

　　9. 土司放凉后切片即可食用。

　　注更多食谱请关注栏目。