苹果杏仁椰蓉派的图片教程

 　　简介

　　很香很好吃的一款派，满满的苹果味，搭配杏仁片和椰蓉，每吃一口都是享受啊。

　　用料

　　主料(派皮部分)鸡蛋1个，低筋面粉225g，黄油120g，白砂糖30g，黄油杏仁片适量，椰蓉适量

　　辅料(苹果馅儿)肉桂粉1/4tsp，白砂糖40g，苹果2个，朗姆酒1tsp

　　苹果杏仁椰蓉派的做法步骤

　　苹果去皮去核切成小丁

　　1放入白砂糖、朗姆酒和肉桂粉，小火慢慢炖煮，不用加水，炖煮5-10分钟，等苹果变软就可以盛出来了

　　2黄油从冰箱取出后切小粒，放入低粉一起用手揉搓成碎沙状，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀，不要过分揉面，只要形成一个面团即可，把揉好的面团放入冰箱冷藏15分钟

　　3取出面团用擀面杖慢慢的擀开，注意不要过分的揉压，否则派皮会出面筋，会变得不酥松

　　4把面团分为两份，三分之二慢慢的擀薄以后展开在烘焙纸上，剩余三分之一作为派的盖子

　　5三分之二的派皮放入长方形的烤盘中，四面整形整齐，并用叉子在整个派皮上叉出小孔，烤箱预热175度，放中下层烤15分钟

　　6取出烤好的派底，放入炒好的苹果馅儿，撒上少许椰蓉

　　7顶部盖上剩余的三分之一派皮，按压边缘让其和底部的派皮粘合好，再撒上适量的杏仁片和椰蓉

　　8放入预热好的烤箱，175度，放中层烤30-40分钟

　　9烤好取出食用

　　10小贴士

　　1、苹果切成片也是可以的

　　2、派皮记得要放入烤箱先烘烤一下

       注更多食谱请关注栏目。