软糯紫薯蛋挞的7步做法---软糯可口

 　　简介

　　蛋挞平时非常爱吃，酥脆的表皮配香甜的内馅，非常好吃，经常拿来当早餐。

　　这次来做一款紫薯蛋挞，使用了紫薯，紫薯颜色鲜艳、软糯可口，加上酥酥的表皮，很美味。

　　用料

　　蒸熟的紫薯1个，牛奶200g，糖60g，蛋黄4个，炼奶10g，低筋粉15g，蛋挞皮九个

　　软糯紫薯蛋挞的做法步骤

　　准备材料，在牛奶中加入糖和炼乳搅拌均匀使糖溶化，接着加入蛋黄搅拌均匀

　　1筛入低筋粉搅拌均匀，过筛，蛋挞水就做好了

　　2蛋挞皮准备好，在烤盘上摆放好

　　3放入适量蒸熟的紫薯

　　4倒入蛋挞水9分满

　　5放入预热好的烤箱上下火220度，放烤箱中层烘烤

　　6烘烤20分钟左右即可，烘烤的过程注意观看蛋挞的情况，看到蛋挞中间膨胀又回落，表示蛋挞烤好了，可以拿出来食用了

　　7小贴士

　　1、紫薯要事先蒸熟去皮切成小块

　　2、每个蛋挞里面放的紫薯的量根据自己喜欢

　　3、蛋挞水过筛会更细腻

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