可口香酥芋泥派的制作教程

 　　简介

　　这次的派非常喜欢，它用糖非常的少，是以芋头为主的馅料，非常的健康，再加上酥粒和蔓越莓干，很好吃。

　　用料

　　A酥粒低筋粉30克,腰果25克,葡萄籽油15克,糖5克

　　B派皮面粉80克,玉米淀粉20克,葡萄籽油30克,糖5克,水20克

　　C派芯芋泥200g,玉米淀粉15g,蜂蜜50g,蔓越莓适量

　　　可口香酥芋泥派的做法步骤

　　开始先做酥粒，先把腰果压成碎粒，要颗粒感的，不要成碎末，把腰果碎、面粉、油和糖一起放入盆里，用手充分揉搓均匀然后捏成团，放入冰箱冷冻半小时

　　1把派皮的材料全部混合揉成面团，放置20分钟

　　2把芋头蒸熟去皮碾压成泥，把芋头泥先和淀粉一起拌均匀，然后加入蜂蜜拌均匀，加入蔓越莓，拌均匀成为芋泥馅

　　3把派皮面团擀成厚度约3毫米的片，放入模具，按压几下，压掉边，叉子在派皮上扎小孔以防止鼓包

　　4把芋泥铺到里面，把冷冻的酥粒拿出来搓碎撒在芋泥的表面

　　5摆上几颗腰果做装饰

　　6烤箱180度预热5分钟，入烤箱下面第二层烤35分钟。放的稍微靠下一层，以防止表面上色过重，而且派底也会更酥脆

　　7烤好出炉食用

　　8小贴士

　　1、烤好的派切开后下面是酥脆的底，中间是软软的芋泥馅，上层则是干果酥粒，可口丰富又健康

　　2、表层酥粒用的干果可以换成杏仁或者自己喜欢的其他干果都可以，不放也可以

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