落叶缤纷----炼奶饼干的制作

　    炼奶饼干

　　用料黄油50克，炼奶50克，白糖16克，低粉125克，甜椒粉3克，抹茶粉2克，可可粉2克，草莓粉1克

　　炼奶饼干的做法

　　1.白糖加入软化的黄油，搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶

　　2.继续搅拌均匀成柔滑状，筛入低粉，铲拌后揉成面团

　　3.取约一半面团加入甜椒份揉匀，其余分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉和草莓粉揉匀，入冰箱冷藏半小时

　　4.取黄色面团，盖一层保鲜膜擀匀，约三分之一厘米厚，用叶子模具扣出形状

　　5.绿色和黄色下脚料随意揉在一起，不必揉匀，粉面团可可面团同样混合，下脚料都可随意混合，同样方法扣出形状

　　6.烤箱预热，放入中层，180度上下火13分钟

　　7.同样设置烤另一盘

　　美食小提示

　　饼干味硬性，吃起来比较脆，若喜欢酥的口感，可以增加黄油比例。

　　方子加入炼奶较多，所以糖不要加多。

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