全奶花生面包的11步制作教程

 　　全奶花生面包

全奶，花生面包

　　美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包，看到家里有现成的熟花生米，我就顺手抓了一把，烤出来的面包松软下，带着花生的香味...

　　主料

　　面粉200g 牛奶100ml 玉米油18g 全蛋液60g 盐2g 酵母2g

　　辅料

　　熟花生仁适量

　　做法步骤

　　1. 牛奶，蛋液放35g，盐，油，白糖先放入面包桶。

　　2. 筛入面粉，放上酵母。

　　3. 启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

　　4. 取出面团，揉匀松弛10分钟后，在分成6个小剂子，揉好，在松弛10分钟。

　　5. 每个面剂子先擀成长条，约10cm宽。

　　6. 卷起。

　　7. 放入烤盘二次醒发。

　　8. 熟花生米去红衣擀碎，还有剩余的鸡蛋液。

　　9. 花生碎倒入蛋液拌匀。

　　10. 面发好，用刀在每个面剂子上割出小口，把拌好的蛋液倒入

　　11. 入烤箱，180度，20分钟，中间加盖锡纸。烤好取出

　　小贴士

　　花生米的量我没有称量，一个鸡蛋液用去一半，用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。

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