苹果肉桂包的6步制作教程---莫负秋光与果香!

 　　莫负秋光与果香!苹果肉桂包

苹果，肉桂包

　　夏已末，秋已立，莫负秋光与果香! 嘎啦，红将军，富士……苹果开始上市，包入面团中，就是美味无比的餐包!

　　主料

　　高粉320g 牛奶160g 　酵母2g 鸡蛋1个(50g) 白糖(面团)30g 嘎啦苹果2个 　肉桂粉少许 葡萄干30g 白糖(馅)50g 黄油50g

　　莫负秋光与果香!苹果肉桂包的做法步骤

　　1. 把高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、白糖(面团)放入面包机桶内，搅拌1个和面程序。

　　2. 加入黄油，继续搅拌至可以拉出薄膜。

　　3. 放入盆中发酵至两倍大。

　　4. 将发好的面团排气后，分成6份，塑圆，醒发15分钟。利用醒发时间处理内馅，苹果去皮、去核后切成小丁，加入葡萄干、白糖(馅)、肉桂粉，拌匀。

　　5. 将面团擀圆，包入苹果馅，收紧收口，放入烤盘发酵至两倍大，表面抹水，撒上杏仁片。

　　6. 放入预热至170℃的烤箱烘烤30分钟。上色后可加盖锡纸，预防颜色太深。

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