酸奶吐司面包怎么做好吃

 　　主料高筋面粉250g，酸奶150g，鸡蛋1个，黄油20g，盐3g，白糖30g，干酵母4g

　　步骤

　　1.把高筋面粉过筛两次。

　　2.除黄油以外，把所有材料都放入面包机里面(盐、糖、酵母要分别放在四角，不要混合在一起，以免影响酵母的作用。)

　　3.用筷子搅拌成絮状后开启和面程序。

　　4.和面30分钟后加入室温软化的黄油继续和面15分钟。

　　5.和好的面团要能拉出薄薄的手套膜来(我不会拉手套膜，拉出来不是很薄)

　　6.把和好的面团盖上湿布发酵至原来的两倍大。

　　7.发酵好的面团揉匀用面杖擀开排气 。

　　8.面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 。

　　9.取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状 。

　　10.然后由上往下卷起来，再松驰10分钟 。

　　11.把松驰好的面团放入吐司盒中。

　　12.吐司盒上盖上湿布发至七分满，然后盖上盖子放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火200度温度，烤20分钟后取掉盖子再烤3至5分钟上色即可。

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