栗形南瓜面包的家常做法

 　　简介

　　这款面包是栗子形状的，不过跟栗子没有关系，是用南瓜做成的栗子形状的面包，不过大家也可以用栗子来做哦。

　　用料

　　A面团高筋面粉200G,糖20G,盐2G,发酵粉3G,牛奶130ML,可可粉3G

　　B辅料南瓜100G,糖20G,牛奶30ML,无盐黄油5G

　　栗形南瓜面包的做法步骤

　　将南瓜去皮微波800W加热4分钟左右至熟透

　　1用搅拌机将熟透的南瓜、糖和牛奶混合物打成细腻糊状

　　2将南瓜糊倒入锅内小火加热，边加热边搅动，直到南瓜糊变稠

　　3将南瓜馅放入大玻璃容器里，趁热加上黄油，搅拌均匀，放置一边备用

　　4将高筋面粉200G、糖20G、盐2G、发酵粉3G、牛奶130ML、可可粉3G混合揉成光滑的面团，放置一个小时进行第一次发酵

　　5第一次发酵完成后，轻压按出内部空气，分成均等的8份，揉成圆圆的小面团

　　6把小面团松弛十分钟左右，取小面团擀成薄片，加上20G左右南瓜馅

　　7包成圆三角形

　　8所有8个小面团全部做好以后，放置30分钟左右进行第二次发酵。第二次发酵完成后，再用手将面包坯上端捏尖，使其更接近板栗的形状

　　9取少许白芝麻

　　10在发酵好的面包坯上涂一层蛋液，底部沾上少许白芝麻

　　11入烤箱，烤箱预热180度烤15分钟左右，上色即可出炉

　　12小贴士

　　南瓜好处多多，很健康哦

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