红豆沙蛋糕的9步做法

 　　简介

　　豆沙是主要的馅料之一，在很多的点心里面都可以看到它，我也非常喜欢吃豆沙，非常的好吃。我喜欢自己做红豆沙，因为自己做的会比较干净卫生，而且还符合自己的口味，真的是很好吃呢。这次的蛋糕里面还加了红豆沙，做出来的蛋糕非常的不错。

　　用料

　　无盐奶油100g,全蛋100g,红豆沙140g,低筋面粉100g,小苏打粉1/4小匙,玉米淀粉20g,蜜红豆适量,糖粉30g

　　自制红豆沙蛋糕的做法步骤

　　无盐奶油取出放在容器里室温软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀稍微拌匀，再改用电动搅拌机搅匀

　　1全蛋分次加入，每一次加入都要用电动搅拌机以快速的方式搅拌均匀再加入下一次，全蛋液事先打散会比较好

　　2加入红豆沙

　　3继续快速搅拌均匀

　　4筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉

　　5改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀，蛋糕面糊就做好了

　　6用橡皮刮刀将做好的面糊刮入准备好的纸模内约七分满即可

　　7可以轻微震动几下纸模，然后在面糊表面放上适量的蜜红豆，烤箱提前180度预热，将烤盘放入烤箱上下火180度烘焙15~20分钟，根据自家烤箱的情况具体调整

　　8蛋糕烤好出炉

　　9小贴士

　　1、无盐奶油就是无盐黄油

　　2、蛋液事先打散再加入，这样会比较容易搅拌均匀

　　3、如果没有自制的红豆沙，可以在外面的超市里买

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