北海道皇冠面包的8步制作方法

 　　北海道皇冠面包

北海道，皇冠面包

　　一直用网上转载的纪娟老师的方子做北海道吐司，又松又软又好吃，真的很不错。圣诞节做裸蛋糕剩下一些淡奶油，拿来做吧。这次不做吐司了，换了个造型，又好看又好吃!

　　主料

　　高粉350g 淡奶油140g 鲜奶42g 鸡蛋1个 砂糖56g 黄油28g 盐3.5g 酵母5g

　　北海道皇冠面包的做法步骤

　　1. 用后油法揉好面团，室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个，剩余8等分，盖上保鲜膜，醒20分钟。

　　2. 取8寸比萨盘，铺上油纸，中间放上一个倒扣的圆碗，把200g大面团擀成圆片，铺上。

　　3. 剩余8个面团团成圆球，摆在周围。

　　4. 把大面片割成扇形，铺在圆球上。

　　5. 小心把碗取出，放入烤箱发酵至模具8分满。

　　6. 取出，刷蜂蜜水，贴上已经扒好的南瓜子。

　　7. 180度，中层，25分钟左右。

　　8. 是不是很萌萌哒(=^･ｪ･^=)

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