全麦长棍面包的图片教程

　　全麦长棍面包

　　主料全麦面包粉265克

　　配料全蛋液50克、牛奶140克、白糖30克、酵母3克、盐1克

　　全麦长棍面包的做法

　　1.将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里

　　2.启动揉面程序，揉到能拉出筋膜

　　3.盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小

　　4.取出揉揉，充分排气

　　5.分成三部分，分别擀成长舍状

　　6.卷起，搓成长条

　　7.表面刷上蛋液，放入烤箱里二次发酵

　　8.发酵到原来的两倍大小时，用锋利的刀斜着划上几条口，继续发酵到快2.5倍大小时，将火调到180度，上下火，16分钟

　　9.出炉了，表面筛上少许糖粉

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