金钱花排包的制作方法

金钱花排包怎麽做，教你学习金钱花排包的制作方法

      用料

　　高粉250g,奶粉10g,低粉50g,砂糖40g,南瓜粉30g,盐2g,鸡蛋50g,酵母粉4g,牛奶140ml,黄油30g

　　金钱花排包的做法步骤

　　称量好所有的食材。

　　1用一个稍大的容器，将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。

　　2用筷子搅拌至无干粉，放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。

　　3然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。

　　4发好的面团揉匀排气，分为19个等量的小面团，滚圆，松弛15分钟。

　　5取一个小面团，擀成椭圆形，然后用长度对折。

　　6卷起，放入派的烤盘中，依次做好，均匀的摆放好。

　　7放入烤箱进行第二次发酵。60分钟左右，发好的面包坯基本都挨上就可以了，然后再面包坯的表面喷一层雾状的水。

　　8烤箱预热175度，中下层，上下火，20分钟。十分钟后还是加盖了锡纸。这个要看烤箱的温度酌情处理。烤好的面包，迅速的刷上一层黄油，又提亮，又提香。超级柔软，还要南瓜的味道，好香好香。

　　9小贴士

　　用面包机和面、发面非常方便，也容易掌握。

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