可可酸奶蛋糕的制作教程

一起烘焙网一起烘焙网小编与你一起烘焙网分享可可酸奶蛋糕的制作教程

　　可可酸奶蛋糕

　　用料低筋面粉80克，酸奶80克，鸡蛋4个，可可粉15克，玉米油35克，白砂糖60克，表面装饰用糖粉适量。

　　可可酸奶蛋糕的做法

　　1.把可可粉与面粉混合过筛。

　　2.加入酸奶拌匀(酸奶是自制的，比较浓稠，如果没有可用市售的，但要适当调整用量，最好是用原味的。)

　　3.加入玉米油继续拌匀。

　　4.直到成为浓稠的面糊，即可置于一旁备用。

　　5.把鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器打发至纹路清晰的状态。

　　6.取一半蛋糊拌入可可面糊中。

　　7.再把拌匀的面糊倒回蛋糊中，拌匀即可。

　　8.倒入模具中，放入预热好的烤箱，155度，40分钟，中层，上下火。

　　美食小贴士

　　1.本配方可制作1个8英寸的圆模，或者是2个6英寸的圆模蛋糕，用来制作纸杯时，注意面糊不要超过纸杯的6成满，以防烘烤过程中面糊膨胀溢出。

　　2.油的量也比原配方要少了15克，吃起来更健康了。

　　3.酸奶选用自制的浓稠型酸奶，如果是市售的，建议买原味，并调整用量。

　　一起烘焙网小提示

　　西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

       注更多食谱请关注栏目。