如何制作德式小餐包，德式小餐包的简单做法

一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何学做德式小餐包

　　德式小餐包

　　用料

　　面团高筋粉125g，细砂糖1/2小勺，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，水75g，黄油5g，

　　碱水水750g，盐1.5小勺，小苏打1/2小勺

　　装饰松酥粒1/2小勺

　　德式小餐包的做法

　　1、将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，基础发酵至2倍大。分割成3等分，放在油纸上，松弛20分钟。

　　2、将所有碱水料倒入锅中，煮沸，放入面团，汆烫5秒钟捞出。

　　3、放入烤盘，表面撒少许松酥粒。放入烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉

　　圆滚滚的样子好可爱

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