杏酱乳酪小面包如何制作

 　　杏酱乳酪小面包

杏酱，乳酪，小面包

　　主料

　　高筋面粉1杯 干酵母1小勺 白砂糖1小勺 蛋液30克 盐1/4小勺 黄油1/8 杯 　水40-50ml

　　辅料

　　奶油奶酪1.5 oz 白砂糖1.5小勺 柠檬汁1/4小勺 杏酱2大匙

　　杏酱乳酪小面包的做法步骤

　　1. 将黄油、奶油奶酪分别放在室温软化;面粉、干酵母、糖混拌均匀，放入蛋液和水，搅拌，再放入盐，将面团揉出有弹性的薄膜。

　　2. 揉好的面团，滚圆，放在盆中，盖好保鲜膜发酵至两倍大;在软化的奶酪馅中加入糖，打匀后加入柠檬汁搅匀。

　　3. 面团一发完成后，取出面团，用擀面杖将面团擀成30CM长，15CM宽左右的长方型面片， 在面片上先涂一层奶酪酱，再将杏酱涂在奶酪酱的上面，然后将面片卷起，尾部尽量粘合结实。

　　4. 用刮板将面卷切成九份，分别装入马芬的小纸杯中。 盖上保鲜膜，发酵20分钟。表面涂上少许蛋液。

　　5. 烤箱 180度烤12分钟

　　6.

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