三色辫子包的6步制作教程

 　　三色辫子包

三色，辫子包

　　主料

　　高粉200g 黄油20g 酵母2g 鸡蛋1个 牛奶110ml

　　辅料

　　盐2克 白砂糖20g

　　三色辫子包的做法步骤

　　1. 除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜大。

　　2. 把面团取出来，按压排气，分成3个面团，一个放入可可粉揉匀，一个放入抹茶粉揉匀，放温暖处发酵至2.5倍。

　　3. 每份面团一分为二，分别揉圆，盖保鲜膜室温下醒发20分钟。

　　4. 擀成长薄型，沿长边卷起来，搓成长条状。

　　5. 取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大。

　　6. 刷上鸡蛋液，放入预热了180度的烤箱，烤20分钟即可。

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