榴莲奶酪慕斯的制作方法

榴莲奶酪慕斯的制作方法与你一起烘焙网分享

　　榴莲控不可错过的榴莲奶酪慕斯

　　饼底消化饼干80克，黄油35克

　　奶酪慕斯奶油奶酪120克，酸奶60克，淡奶油120克，榴莲果肉180克，白砂糖40克，吉利丁片15克

　　榴莲奶酪慕斯的做法

　　1、消化饼干压碎

　　2、加入融化的黄油

　　3、混合均匀后，倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏备用

　　4、奶酪软化后加入白砂糖搅打至顺滑

　　5、榴莲取果肉

　　6、榴莲肉加酸奶搅打成榴莲泥

　　7、将榴莲泥和奶酪混合均匀

　　8、淡奶油打发至六成发

　　9、打发好的淡奶油和榴莲奶酪泥混合均匀

　　10、吉利丁片用冰水泡软，沥干水分放在碗里，隔水加热融化(也可以用微波炉微波10秒左右)

　　11、将吉利丁片加入到步骤9中

　　12、搅拌均匀后倒入模具

　　13、冰箱冷藏一夜即可

　　一起烘焙网小提示

　　1、脱模的时候，用热毛巾在模具表面孵一圈，既可以轻松脱模

　　2、慕斯饼底可以用饼干屑，也可以用蛋糕片代替

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