茶香椰蓉面包的制作教程

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　　主料高粉240g，中粉60g，铁观音一包，椰蓉20g，盐3g，白糖30g，酵母3g，黄油25g，开水200ml

　　步骤

　　1.用开水冲泡一半的铁观音，尽量多泡一会，泡浓一些，然后将其晾凉。

　　2.剩下一半的茶叶用擀面仗压成粉末。

　　3.把除黄油，茶叶粉末以外的原料一起倒入揉面桶里

　　4.揉到表面光滑时，放入黄油

　　5.再揉到能扯起薄膜时，把茶叶粉放入

　　6.揉至与面团融合在一起。

　　7.揉好的面团放入大盆里发酵

　　8.发到两到三倍大

　　9.拿出排去空气

　　10.整形成为三明治面包的样子

　　11.放入刷了油的土司模具中进行第二次醒发

　　12.待发到理想高度时，进烤箱烘烤，温度为180度，35分钟。

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