杏仁南瓜派的制作方法

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　　主料低筋面粉120g，南瓜120g，牛奶100g，鸡油40g，全蛋液10g，蛋黄1个，白砂糖40g，玉米淀粉10g，杏仁30g

　　步骤

　　1.准备好原材料

　　2.用100克低筋面粉加入鸡油、15克白砂糖，捏成颗粒状

　　3.加入全蛋液捏成面团

　　4.面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时

　　5.杏仁切成颗粒状

　　6.南瓜切成小块，加入适量水，放入微波炉高火6分钟

　　7.南瓜从微波炉拿出，沥干水分，倒入搅拌机，加入蛋黄，搅拌成糊

　　8.南瓜糊里加入25克白砂糖、100克牛奶、20克低筋面粉、10克玉米淀粉，搅拌均匀，然后过筛成细腻的糊

　　9.面团从冰箱拿出，擀成薄片

　　10.放入派盘里，去掉边上多余部分，然后用叉子在派皮上均匀插上小孔

　　11.倒入馅料

　　12.放入预热好的烤箱中层，上火200度、下火220度，烤十分钟

　　13.撒上杏仁颗粒，然后上火180度，下火200度，烤30分钟

　　14.出炉了

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