手指蛋糕的8步制作方法

 　　手指蛋糕

手指蛋糕

　　主料

　　蛋白4个 蛋黄4个

　　辅料

　　糖粉125克 低筋面粉125克

　　手指蛋糕的做法步骤

　　1. 准备材料。

　　2. 蛋白+糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡

　　3. 将蛋黄搅拌均匀

　　4. 将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

　　5. 烤盘铺上烤盘纸，用平口花嘴挤线条满盘，撒上一层糖粉

　　6. 入烤箱烘烤至表皮微黄，取出微冷却(大约十分钟左右)

　　7. 撰写制作步骤

　　8. 撕掉烤盘纸，均匀抹上果酱，捲起成型切片即可

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