瘦肉面包的6步制作教程

 　　瘦肉面包

瘦肉面包

　　肉食动物必备

　　主料

　　面团材料 高筋面粉230G 　低筋面粉45G 鲜奶125G 　鸡蛋1个 细砂糖40G 　酵母4G 盐2G 　黄油35G

　　内馅材料 　猪里脊肉100G 蠔油1大匙 　酱油1小匙 玉米淀粉10G 　白芝麻少许

　　瘦肉面包的做法步骤

　　1. 面团材料放入面包机选择发面功能，面结团均匀后放入软化黄油。

　　2. 均分为10份，滚圆松弛15分钟

　　3. 内切小丁块，腌制半个小时，入锅红绕，加入淀粉水至锅内浓稠，入冰箱冷藏至结块。

　　4. 擀成2MM厚圆饼包入内馅，象包包子一样包好收口捏紧。烤箱放一碗开水，面包入烤箱二次发酵35分钟，涂上全蛋液，撒上白芝麻。

　　5. 烤箱180度预热，中层烤15分钟

　　6. 表面金黄出炉

　　小贴士

　　能吃肥肉可用五花肉做

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