南瓜奶酪面包的制作教程

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享南瓜奶酪面包的制作教程

　　主料高筋面粉 200克，低筋面粉 60克，黄油 20克，盐 2克，砂糖 35克，酵母 4克，全蛋 35克，牛奶 35克，水 35克，南瓜泥 65克，马苏里拉奶酪丝 适量

　　制作步骤

　　1、准备好原料备用。

　　2、南瓜蒸熟，按压成细腻的泥，放凉后和原料(除黄油外)混合。

　　3、先用慢速，搅打成团。

　　4、然后加入事先软化的黄油。

　　5、然后用中速，继续揉至完全，直至可拉出细腻的薄膜。

　　6、基本发酵至两倍以上大小，分成5等份，排气松弛15分钟。

　　7、松弛好后，滚圆。

　　8、放在汉堡模具内，进行二次发酵。

　　9、面包坯发酵到两倍以上大小。

　　10、用剪刀剪出十字刀口。

　　11、再撒上适量的奶酪丝。

　　12、烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟，取出后放在晾晒架上晾凉。

　 注更多食谱请关注栏目。