太阳花沙拉肉松面包的6步制作方法

 　　太阳花沙拉肉松面包

太阳花沙拉肉松面包

　　新年伊始，做了一个色泽漂亮的大大的太阳花面包，品尝美味也品尝幸福的滋味......

　　主料

　　高筋面粉540克 细砂糖55克 牛奶200毫升 酵母粉10克 鸡蛋2个 黄油50克

　　辅料

　　沙拉酱30克 肉松适量 　蛋液适量 熟蛋黄半个

　　太阳花沙拉肉松面包的做法步骤

　　1. 把所有的主料用后油法入面包机揉面至完全阶段，在温暖处发酵至2.5倍大。

　　2. 排气后平均分成4份揉圆。盖保鲜膜松弛10分钟

　　3. 松弛后4份面团依次擀成薄片，先抹一层沙拉酱，再撒一层肉松，以此一层一层叠起来。

　　4. 叠好之后用刀均匀切出16刀。烤盘铺锡纸刷底油，把整好的花朵小心放进去，入烤箱二次发酵20分钟。

　　5. 再拿出来在每朵花瓣上刷上蛋液，碾碎半个蛋黄撒在中心做花蕊。

　　6. 烤箱预热180度，30分钟。美丽的花朵面包新鲜出炉

　　小贴士

　　1、二次发酵时烤箱里可以放一杯热水，面皮就不会太干了。

　　2、沙拉酱和肉松也可用红豆沙或者奶油代替，依个人喜好了。

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