无油核桃面包如何制作

 　　无油核桃面包

无油，核桃面包

　　想做面包很久了，总觉得很麻烦，今天有空，想试试用料最少、最简单的。烤出来有点法式长棍的意思。主要因为无油和发酵后干面有点加多了。

　　主料

　　高筋面粉两碗 水一碗

　　辅料

　　酵母适量 糖、盐适量

　　无油核桃面包的做法步骤

　　1. 除了核桃，都放进一个大盆，和成一个面团。我没有用面包机，只要机器能做的，人手基本都能做，这是我很喜欢的庄祖宜说的。

　　2. 和面要久一点，当运动了。

　　3. 揉好后，盖起来，我是在面盆下放了一盆热水，一个半小时就发起来了。

　　4. 核桃烤一下，和面团揉在一起，分成几团，再醒半个小时。

　　5. 烤箱预热，200度，20～30分钟。

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