布里欧修面包的6步制作教程

 　　布里欧修面包

布里欧修面包

　　主料

　　鸡蛋一个 酸奶一瓶 　高筋面粉3杯 酵母一中匙 　黄油3大匙 奶粉一大匙

　　辅料

　　盐一小匙 糖两大匙

　　布里欧修面包的做法步骤

　　1. 后油法发好面团以后，分成8个稍大点的面团和8个稍小点的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　2. 取稍大点的面团稍按扁后，在中间抠一个洞。

　　3. 把稍小一点的面团搓成水滴状，扣进大面团的小洞中。

　　4. 排入烤盘放进烤箱中二次发酵，烤箱中放一杯热水。

　　5. 发至两倍大以后，取出来刷蛋液。

　　6. 烤箱预热180度，中层20分钟。

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