面包机版黑芝麻土司怎么做

烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  原料:高粉250克,糖25克,盐2克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶77克,黑芝麻粉20克,橄榄油15克,黑芝麻粒少许

  做法:

  1,除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜

  2,加入黑芝麻粉,再揉均即可

  3,收圆入盆

  4,基础发酵至2到3倍大

  5,排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟

  6,擀成牛舌状

  7,翻面后,折叠,再松弛15分钟

  8,再擀开,卷起来

  9,卷好放入面包桶中

  10,发酵至2到3倍大

  11,表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出

  12,成品

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