枸杞红枣面包的23步制作方法

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　　主料高筋面粉280g，酵母3g，盐3g，白糖25g，黄油25g，水40g，鸡蛋50g，红枣35g，枸杞20g，高筋面粉20g，水100ml，蛋液适量，花生片适量，蜂蜜15ml

　　步骤

　　1.20克高粉加入100毫升水拌均匀。

　　2.然后小火加热至细滑浓稠关火冷凉成为汤种备用。

　　3.黄油除外的面包材料加入汤种放入面包机。

　　4.启动面包机和面程序。

　　5.面和成团加入融化的黄油继续揉至可拉出筋膜。

　　6.红枣洗净取枣肉去核。

　　7.枣肉切碎，枸杞洗净。

　　8.枸杞中加入5毫升蜂蜜拌均匀。

　　9.红枣肉中加入10毫升蜂蜜拌均匀备用。

　　10.面包面团发酵至2倍大取出。

　　11.发酵好的面团排除空气然后分成4等分静置5分钟。

　　12.取一块面团擀成长方片铺上枣肉。

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