微波炉懒人版巧克力蛋糕快手做法

　　两分钟巧克力蛋糕 微波炉懒人版　　

　　主料面粉三茶匙、无糖可可粉(可用一勺咖啡加两勺高乐高)三茶匙、糖两荼匙、食用油三茶匙、巧克力碎15g、奥利奥饼干(可不加)一块、牛奶三茶匙、鸡蛋一个、巧克力炼乳(可用巧克力酱)、少许草莓酱(可不用)少许，

　　巧克力蛋糕微波炉懒人版的做法步骤

　　1.准备一只瓷杯子，先放面粉;2.放入可可粉

　　3.放入糖和油;4.放入牛奶，搅拌匀

　　5.放入鸡蛋，耐心搅拌匀!;6.将巧克力和奥利奥敲碎

　　7.将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下!放微波炉高火两分钟!;8.取出扣在盘子上，切成三片

　　9.用小杯子整下形;10.在每一片蛋糕上涂上草莓酱!(可以不涂直接吃)

　　11.将蛋糕叠加起来;12.淋上巧克力炼乳!

　　13.稍装饰!可以吃了!;14.两分钟也美美哒!;15.成品了!

　　小贴士

　　做好可以直接放上巧克力酱吃!不用整形噢!

　　巧克力蛋糕的美味制作技巧

　　原料

　　蛋黄4个，细砂糖A 20克，水75克，沙拉油60克，低筋面粉80克，可可粉20克，小苏打1/4勺。蛋白4个，细砂 B 80克，塔塔粉2克，盐1克。

　　制作方法(烤箱预热，180度，烤制35分钟)

　　1、水加细砂糖溶化至糖化(65度)，然后加入沙拉油，拌匀。

　　2、可可粉和小苏打过筛备用。

　　3、把2冲入1。

　　4、降温到50度(温热,否则会把面粉烫熟)，加入面粉，搅拌均匀。

　　5、分次加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。

　　6、打发蛋白(加塔塔粉加盐打发后分三次加入砂糖，打到干性发泡。混合进蛋黄糊。

　　7、到入8寸脱底蛋糕模。35分钟出炉。

　　注更多食谱请关注栏目。