鲜果慕斯蛋糕的家常做法

如何制作鲜果慕斯蛋糕，鲜果慕斯蛋糕的做法是怎样，鲜果慕斯蛋糕的制作技巧

　　鲜果慕斯蛋糕主材包含以下

　　可可粉20克　　 低筋粉40克　　 杏仁粉20克　　鸡蛋三个　　 细砂糖60克　　 玉米油20克　　 芒果肉300克　　 淡奶油250克　　 奶油奶酪250克　　 鱼胶片4片　　 细砂糖50克　　 浓椰浆50克

　　鲜果慕斯蛋糕的6步做法

　　1.将蛋清与蛋黄分别放入不锈钢盆中

　　2.将蛋清加20克糖打到湿性发泡(也就是打起的尖角可以向下弯曲)

　　3.将蛋黄加20克糖打至颜色发浅变浓稠，与打发的蛋白拌匀

　　4.分别筛入低粉可可粉和杏仁粉拌匀

　　5.将4的面糊取一点与玉米油混合均匀

　　6.然后再倒回4中与其余的面糊翻拌均匀，即成巧克力蛋糕糊，

        7.倒入模具中，倒数第二层，170度，35分钟，取出，倒扣晾凉即可

         鲜果慕斯蛋糕的功效与作用

　　可可粉辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目

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