蒸锅小蛋糕的家常做法

如何制作蒸锅小蛋糕，蒸锅小蛋糕的功效与作用

         蒸锅小蛋糕的制作材料

　　鸡蛋1个　　 低粉20g　　白糖20g　　 玉米油10g　　牛奶10g　　 盐0.5g

　　蒸锅小蛋糕的家常做法

　　1.将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐

　　2.将蛋白用打蛋器打发

　　3.用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打

　　4.再加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠

　　5.打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落

　　6.蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡

　　7.蛋黄中加入油、牛奶

　　8.拌均匀

　　9.筛入低粉