粗粮至上补肾益气芝麻面包图解
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
粗粮至上补肾益气芝麻面包的制作方法,芝麻面包的9步健康做法
黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,是滋补圣品。它不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。今天做一款香香的补肾益气芝麻面包。
粗粮至上补肾益气芝麻面包的主料
高筋面粉 (230g) 低筋面粉 (50g) 芝麻碎 (50g) 酵母 (3g) 水 (100g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (20g)
做粗粮至上补肾益气芝麻面包所需厨具
电烤箱
粗粮至上补肾益气芝麻面包的做法图解步骤
1.将所有材料除黄油外加在一起,面粉芝麻碎需过筛,慢慢搅拌均匀。
2.揉成手套膜后,加黄油揉均匀。
3.盖保鲜膜,放烤箱内发酵。
4.发酵到2倍大取出。
5.分成3个均匀的剂子。
6.折3折,擀面排气。
7.入烤盘,2次发酵,需要1小时。之后刷蛋液。
8.入烤箱。170°,25分钟。
9.香香甜甜的芝麻面包出炉了。
一起烘焙网小窍门
1、第一次发酵时可先将酵母放入温水中拌匀,再加入其他材料中揉匀。2、我不喜欢吃太甜的东西,所以爱吃甜食的朋友可以再多加点糖。
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